Как сделать желе из желатина



Очень большое значение в кулинарном искусстве имеет внешний вид приготовляемой пищи. От того, насколько еда выглядит аппетитной, зависит, зачастую, и самочувствие едоков и… уровень заработка повара. Для придания пищи более аппетитного вида существует много способов. Можно, например, салат украсить фигурками, вырезанными из фруктов или овощей. А торты украшают иногда с помощью желе.

Цветное желе имеет очень богатый декоративный вид. Возникает вопрос — как сделать желе из желатина? Ведь это прекрасное съедобное изобретение служит часто не только для украшения тортов и пирожных, но и в качестве самостоятельного десертного блюда.

Причем цветовая палитра у него поражает своими возможностями! Многослойное желе, одноцветное, с добавками фруктов, орешков, шоколада… Желе с мороженным.. А заливная рыба или мясо в желе? Какие вкусные и питательные блюда!

Наш видеоролик научит правильно готовить желе в соответствии с требованиями кулинарного искусства высшей категории. Поэтому начинающему кулинару мы советуем посмотреть наше учебное видео «Как сделать желе из желатина».

Похожие видео: